Biologische Griekse Oregano (Origanum vulgare ssp. hirtum) 25g

Oregano werd in het oude Griekenland gebruikt om vreugde en geluk te symboliseren, aangezien bruidskransen werden gemaakt van onder andere oreganotakken. Het woord oregano komt van de Griekse woorden "oros" dat berg betekent en "ganos" dat helder betekent, namelijk de plant die de berg verlicht.

Koken

Oregano is een van de basiscomponenten van de Griekse en Italiaanse keuken, die deels is opgebouwd rond zijn karakteristieke aroma en de smaak die het geeft aan de gerechten waaraan het wordt toegevoegd.
Oregano kan worden gebruikt in gerechten met gevogelte, brood, aardappelen, fetakaas, salades, sauzen op basis van tomaten, taarten en we kunnen het ook gebruiken om vlees en vis te marineren. Als we de smaak niet willen verliezen tijdens het koken, voegen we het best op het einde van het koken toe terwijl we het een beetje fijnmalen met onze hand zodat het aroma vrijkomt.

 Traditionele Eigenschappen

Oregano heeft opmerkelijke antioxiderende eigenschappen, iets dat nog wordt versterkt in combinatie met olijfolie. Het wordt traditioneel gebruikt als een aftreksel tegen menstruatiekrampen omdat het de baarmoeder kan stimuleren, om deze reden moet het echter worden vermeden tijdens de zwangerschap. Oregano heeft sterke antivirale en antibacteriële eigenschappen en kan daardoor het immuunsysteem versterken. Het kan gebruikt worden tegen chronische of acute bronchitis en hoesten op de borst. Tot slot kan het de spijsvertering en constipatie verlichten.