Biologische Pepermunt (Mentha X piperita Sm.) 10g

Peppermunt werd al gebruikt in het oude Griekenland, waar ze het op de tafels wreven als er gasten werden verwacht. De Latijnse naam Mentha komt van de oude Griekse mythe van de nimf Minthi op wie Pluto verliefd werd en Persephone uit jaloezie in een plant veranderde. Pluto kon haar niet de rug toekeren en gaf haar de geur die wij kennen om de lucht rondom haar te verzoeten. Pepermunt is een natuurlijke hybride van watermunt en groene munt die voor het eerst werd beschreven in 1753 door Carl Linnaeus.

Koken

Peppermunt heeft een karakteristieke verfrissende en peperige smaak. Als smaakmaker kunnen we het gebruiken op rijst, groenten, salades, marinades voor vis, pasta, sauzen, soepen en je kunt altijd het klassieke Engelse recept van lam met muntsaus proberen. We moeten voorzichtig zijn tijdens het koken, want we moeten het pas tegen het einde toevoegen, anders verliest het zijn smaak. Pepermunt kan ook worden gebruikt voor desserts, likeuren en verfrissende dranken.

Traditionele eigenschappen

Plepermunt wordt traditioneel gebruikt als thee tegen verkoudheid, keelontsteking en we kunnen het inhaleren tegen verstopte neuzen omdat het rijk is aan de natuurlijke organische verbinding menthol. Het is een stimulerend middel, een afrodisiacum en het koude gevoel dat het veroorzaakt verhoogt de stofwisseling, vooral als het over het lichaam verspreid wordt. Door zijn spierontspannende eigenschappen kan munt ons helpen tegen maagdarmstoornissen, angst, maar ook onregelmatige menstruatiecycli en pijnen.