Deze authentieke dip van geroosterde rode paprika en tomaat wordt bereid met alleen de beste kwaliteitsingrediënten door lokale boeren met een passie voor het land.
De oleocanthal- en oleaceïneconcentraties in "The Governor"™ zijn 7 keer hoger dan het gemiddelde van de monsters en de hoogste waarde die sinds 2009 is geregistreerd onder alle commercieel verkrijgbare gebottelde oliën. Het totaal aan hydroxytyrosolderivaten is 61% hoger dan de voorgeschreven Europese regelgeving. De dagelijkse consumptie van 20 g beschermt de bloedlipiden tegen oxidatieve stress.
LIÁ wordt gekenmerkt door een medium fruitigheid van olijven die groen zijn. Medium fruitig van groene banaan, rood fruit, bloemen, groene appel, artisjok en wilde kruiden, bewonderenswaardig in balans met bittere en scherpe componenten, toont een zeer aangename delicate noot van walnoot en roze peper.