LIÁ wordt gekenmerkt door een medium fruitigheid van olijven die groen zijn. Medium fruitig van groene banaan, rood fruit, bloemen, groene appel, artisjok en wilde kruiden, bewonderenswaardig in balans met bittere en scherpe componenten, toont een zeer aangename delicate noot van walnoot en roze peper.
LIÁ heeft een gemiddelde fruitigheid van olijven en gematigde toetsen van verse olijven als hij helemaal groen geoogst wordt. Extreem fruitig in smaak met een kruidige geur van gras, kruiden, tomatenblad, groene banaan, appel en frisse bloemenaroma's. Een aangename EVOO met een zuiver mondgevoel en een matig scherpe en bittere lengte. Bittere amandel, roze peper en wilde kruiden in de perfecte afdronk
Het verborgen ingrediënt van welzijn, dat van jou is: LIÁ!
LIÁ premium extra olijfolie van eerste persing zit in een witte fles die belooft om deze Messenische zaligheid over je familie of gezellige bijeenkomsten te sprenkelen. De uitzonderlijke smaak en kenmerken zijn het resultaat van onze nauwgezette inspanningen tijdens het hele productieproces, van de teelt tot de opslag.
We combineren traditionele teeltmethoden met moderne technieken om de duurzaamheid van het ecosysteem te respecteren.
We plukken onze olijven nog steeds met de hand, net zoals onze ouders dat vroeger deden, zodat noch de vrucht noch de boom wordt beschadigd. We gebruiken alleen linnen zakken en brengen ons fruit nog dezelfde dag van de oogst naar de oliepers om ervoor te zorgen dat het al zijn eigenschappen behoudt tot het verdere proces. We gebruiken uitsluitend de koude extractiemethode om ervoor te zorgen dat de voedingswaarden en de smaak en aroma-eigenschappen van het fruit in de oliepulp terechtkomen.
We doen de LIÁ olijfolie in een goed ontworpen ondoorzichtige witte fles om de olie uit het licht te houden en de topkwaliteit te behouden. Tot slot bewaren we onze flessen op een koele plaats bij een normale temperatuur.
We doen alles wat nodig is om ervoor te zorgen dat LIÁ bij jou komt zoals wij het ons hebben voorgesteld. Recht uit onze wortels van gelukzaligheid, jouw LIÁ.
Organoleptische analyse
LIÁ Premium Extra Virgin Olive Oil heeft een lichte intensiteit van vers fruit in de neus. Het ligt op het groene palet waar groene bladeren en gras op een evenwichtige manier tot uiting komen. De intensiteit van het aroma van vegetale nuances, tomaat en artisjok springt in het oog. Op het einde vers gemaaid gras, groene thee en rozenblaadjes, kruidenaroma's en citroen, en zo delicate overheersing van rauwe banaan hints. De smaken en de gemiddelde intensiteit van zowel bitterheid als pikantheid zijn goed in balans. Alles wordt harmonieus gecombineerd met de kenmerken die eerder in de neus werden waargenomen.
Single Estate, Family Estate, 100% Koroneiki, vroege oogst, bekroonde, gastronomische EVOO. Product van Griekenland.
Zuurgraad: <0,4%
K270:
0,139 K232: 1, 754
DK: -0,001
Peroxidewaarde (meq02 / kg): 6,6
Was (mg / kg): 39
