Extra vergine olijfolie - Koroneiki variëteit 500ml - Navarino Iconen

Wordt gemaakt van de veelgeprezen Koroneïki variëteit olijven en van eeuwenoude bomen die groeien op de Costa Navarino landgoederen. De meeste van onze bomen zijn 200 tot 1000 jaar oud en staan op een hoogte van 300 tot 500 meter. De unieke bries van de Ionische zee in combinatie met de morfologie van de bodem speelt een belangrijke rol om ervoor te zorgen dat we consistent een uitzonderlijke oogst produceren. Onze olijven worden in plastic kratten vervoerd om hun kwaliteit te behouden en worden binnen twee uur na het plukken naar een nabijgelegen molen gebracht om hun specifieke voedingskenmerken te behouden. De olijven worden onmiddellijk koud geperst en in minder dan 20 minuten gemalen om hun fruitige en kruidige smaak en uitgesproken aroma te behouden.

Onze extra olijfolie van eerste persing wordt opgeslagen in kleine roestvrijstalen tanks met toevoer van stikstofgas (N2) en een koelmantel om de temperatuur te stabiliseren en te behouden.

• Zuurgraad: 0,47%
• Peroxidegetal, O2/kg: 7,0
• K-232: 1,431
• K-268: 0,141
• DK: -0,003

Bekroond met Zilver - London IOOC 2017, Zilver - Domina IOOC 2017, Goud - Athena IOOC 2017, EVOO van het Jaar 2016, Prestige Goud - Olivinus 2016 & Terra Olivo 2016