Het wordt verzameld op de berg Cholomontas, die een grote diversiteit aan flora en fauna heeft. Het heeft een rijke smaak met subzoete tonen en een intens zwarte kleur.
Dennenhoning wordt verzameld uit de maagdelijke dennenbossen van Chalkidiki, tijdens de uitdagende maanden zomer en herfst. Onderscheidende smaak met amberkleurige tot donkerbruine kleur. Voor de fans van de dennengeur.