De Franse druivensoort Syrah is perfect geacclimatiseerd in de warmte van Kreta en voegt alle juiste gaven en de karakteristieke donkere kleur van zijn druif toe. 38% alcohol in serieel genummerd
Onze gemengde Tsikoudia, gemengd met tijmhoning uit de bergen, geoogst door Kretenzische imkers en lokale aromatische kruiden, zonder toevoeging van synthetische kleurstoffen. 24% alcohol in serieel genummerde vorm.
Twee jaar gerijpt in Franse eiken vaten van de eerste plaatsing. Het bloemige karakter van dit distillaat van één variëteit wordt gedomineerd door een balans van jasmijn, zwarte chocolade en een vleugje koffie rechtstreeks uit het vat.