Aged Tsipouro is een Griekse gedistilleerde drank gemaakt van druivenpulp, de overgebleven schillen, pulp en zaden van de wijnbereiding. Het wordt meestal twee keer gedistilleerd en dan enkele maanden tot enkele jaren gerijpt in eiken vaten. Dit geeft Aged Tsipouro een zachte, complexe smaak met tonen van vanille, eiken en fruit. Aged Tsipouro is een veelzijdige gedistilleerde drank die puur, on the rocks of gemengd in cocktails kan worden gedronken. Het is ook een populair ingrediënt in de Griekse keuken, vaak gebruikt in marinades, sauzen en desserts.