Van de zee tot de pot, Alelma witte tonijn wordt beschouwd als een van de beste producten. Het staat wereldwijd bekend om zijn voortreffelijke smaak en wordt door veel chef-koks gebruikt in een verscheidenheid aan recepten.
De tonijn wordt gemarineerd in een marinade die wordt gemaakt van de Alelma witte tonijn.
De tonijn wordt gemarineerd in de pot en rijpt met extra vierge olijfolie en verse rozemarijn. Het resultaat is een heerlijke opwekkende ervaring.