Ze zijn glanzend, vlezig, knapperig, vol aroma's, met kleuren die variëren van bruin tot violet en zwart en ongelooflijk lekker!
Deze uitzonderlijke biologische Kalamata olijven worden geteeld op het landgoed van de Griekse Pony Farm. Ze worden één voor één met de hand geplukt. Ze rijpen in pekel en worden dan geconserveerd in extra vierge olijfolie (Kalamata BOB), van dezelfde boerderij. Ze zijn glanzend, vlezig, knapperig en vol heerlijke aroma's met kleuren die variëren van violet tot zwart. Ze zijn ongelooflijk lekker.
Deze bucolische boerderij ligt op 1.600 voet boven zeeniveau bij het dorpje Rodia, in de Messinia regio van de Peloponnesos, vlakbij Kalamata. Het heet "Greek Pony Farm" vanwege de schattige kudde pony's die vrij leven en opgroeien tussen de olijfboomgaarden. De pony's spelen een integrale rol in het ecosysteem van de boerderij, ze grazen vrij en wieden dus voorzichtig, op de meest natuurlijke manier, terwijl ze tegelijkertijd bijdragen aan de natuurlijke bemesting van de bodem.
Deze heerlijke single variëteit van de olijfboomgaard is een van de beste olijfboomgaarden van Griekenland.
Deze heerlijke single varietal olie is afkomstig van geselecteerde Koroneiki olijfbomen op de boerderij. De olijven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en binnen 24 uur na de oogst koud geperst. De beperkte hoeveelheid olie is biologisch gecertificeerd en heeft een zeer lage zuurgraad. Het is een levendige en volle olie met een sterke persoonlijkheid, intens aroma, lichtgroene kleur en een unieke smaak met complexe groene en kruidige boventonen.
De mooie, unieke fles is ondoorzichtig, wat de olie beschermt tegen licht, en wordt geleverd met een aantrekkelijke geschenkdoos. Deze heerlijke olijfolie is uitstekend als smaakmaker op salades, groenten, warm knapperig brood en besprenkeld over feta met onze Griekse oregano.
Op de Greek Pony Farm, met een traditie van vier generaties, plukken we onze olijven één voor één met de hand, zorgvuldig en met liefde. We laten ze rijpen in pekel en bewaren ze in extra vergine olijfolie van onze boerderij.
Ze zijn glanzend, vlezig, knapperig, vol aroma's, met kleuren variërend van bruin tot violet en zwart en ongelooflijk lekker!
Productbeschrijving
- Beschermde oorsprongsbenaming "Kalamata".
- Op natuurlijke en traditionele wijze verwerkt.
- Van zorgvuldig met de hand geselecteerde vruchten.
- Unieke smaak, natuurlijke kleur, karakteristieke vorm.
- In "Kalamata" P.D.O. extra olijfolie van eerste persing.
- Product van biologische landbouw.
Beschikbaar in vacuümzak met een nettogewicht van 200g en een individuele doos.
